ARTE DE CULTIVAR

Cultivando Fresas Silvestres

🍓 Nuevas fresas silvestres en la finca 🍓

Aunque no es la época habitual para plantar fresas, a principios de enero nos lanzamos a la aventura 🌱. Al estar en Valencia, donde los inviernos son suaves, confiamos en que el clima nos juegue a favor y puedan desarrollarse bien.

Hemos escogido 2 zonas y preparado la tierra con mucho cariño:
➡️ En una zona hemos utilizado tierra rica en nutrientes que teníamos guardada, mezclada con estiércol y compost ♻️
➡️ En otra, hemos probado con sustrato comprado en Leroy Merlin, para comparar resultados.

Las plantas de fresa silvestre las hemos adquirido en el vivero de la Fundación AFANDICE, un precioso proyecto de huerto sostenible y de integración social que merece todo nuestro apoyo 💚.

Ahora toca cuidar, observar y aprender… con la ilusión de poder disfrutar de fresas este mismo año 🍓🍓🍓🍓✨

PREPARANDO LOS BANCALES

ARTE DE CULTIVAR, Sin categoría

La primavera es la época perfecta para preparar los bancales y dar vida a nuestros jardines y huertas. En este artículo, te compartimos cómo preparamos los bancales para cultivo de tomates y patatas de manera ecológica y saludable.

Preparación del suelo
Antes de plantar, es fundamental preparar el suelo de manera adecuada. Esto implica eliminar cualquier residuo o maleza que pueda competir con nuestras plantas por nutrientes y agua.

Para preparar el suelo de manera ecológica, podemos utilizar técnicas como la rotación de cultivos, el uso de compost y la incorporación de materia orgánica. Estas técnicas nos ayudarán a mejorar la estructura y fertilidad del suelo.

Además debemos elegir la orientación adecuada para el bancal, que en la mayoría de los casos y en nuestro en particular es norte-sur.

Preparación de los bancales
Una vez que el suelo esté listo, podemos proceder a trabajar los bancales con azada. Esto implica crear surcos y montículos para plantar nuestros tomates y patatas.

Es importante asegurarse de que los bancales estén bien drenados y reciban la cantidad adecuada de sol y agua.

En nuestro caso vamos a utilizar el riego por goteo.

Plantación de tomates y patatas
Finalmente, podemos plantar nuestros tomates y patatas. Es importante elegir variedades que sean resistentes a enfermedades y adecuadas para el clima y suelo de nuestra zona.

Al plantar, asegúrate de seguir las instrucciones específicas para cada variedad y de proporcionar a tus plantas la cantidad adecuada de agua y nutrientes.

Nosotros hemos escogido variedad de tomate para ensalada para utilizarlos según vaya madurando y también el tomate de pera que usarémos para la conservación.

Cuidado y mantenimiento
Una vez que las plantas estén creciendo, es importante proporcionarles el cuidado y mantenimiento adecuados. Esto incluye:

– Riego regular
– Fertilización orgánica
– Control de plagas y enfermedades
– Poda y entrenamiento de las plantas

Al seguir estos pasos y utilizar técnicas ecológicas, podrás disfrutar de una cosecha saludable y deliciosa de tomates y patatas.

Conclusión
Preparar los bancales para cultivar tomates y patatas de manera ecológica es un proceso que requiere cuidado y dedicación. Sin embargo, los beneficios de este enfoque son numerosos, desde la mejora de la salud del suelo hasta la producción de alimentos más saludables y sostenibles.

¡Buena suerte en tu huerta o jardín!

PENCA DE VALENCIA

ARTE DE CULTIVAR

El pasado fin de semana, tuvimos la oportunidad de participar en una actividad muy especial: la recogida de penca en Valencia. Este evento, que se realiza anualmente, y reúne a nuestra familia y amigos para disfrutar de una jornada al aire libre, conectando con la naturaleza y nuestras tradiciones agrícolas.

La penca, un alimento delicioso y nutritivo, ha sido parte de la dieta española desde hace mucho tiempo. Su sabor exquisito y sus múltiples beneficios lo convierten en un ingrediente muy apreciado en nuestra cocina. Participar en su recolección no solo nos permite disfrutar de su frescura, sino también honrar una tradición que ha pasado de generación en generación.

Existe multitud de recetas con pencas. Compartimos una receta de pencas con pechuga de pollo que preparamos esta vez.

Ingredientes: